9月に入ると、田んぼが一面黄金色に染まります。いよいよ 収穫の季節「稲刈り」です。コンバインで丁寧に刈り取った稲は、岡田農園のライスセンターで 乾燥・調製 を行います。お米の美味しさを守るため、熱をかけすぎず、ゆっくりと水分を抜いていきます。乾燥した籾は、籾摺り機で殻を取り玄米になります。